ФОРМУВАННЯ УПРАВЛІНСЬКИХ ЯКОСТЕЙ МАЙБУТНІХ ФАХІВЦІВ ПРОФЕСІЙНОЇ ОСВІТИ ГАЛУЗІ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ПРОЦЕСІ ПРАКТИЧНОЇ ПІДГОТОВКИ

Анотація

У статті акцентовано увагу на необхідності підготовки конкурентоспроможного педагога професійного навчання, здатного поєднувати педагогічну діяльність із організаційно-управлінськими функціями у виробничо-освітньому середовищі.

Теоретично обґрунтовано та визначено зміст, форми й методи формування управлінських якостей у процесі практичної підготовки, серед яких провідними є практико-орієнтовані форми організації навчання, кейс-метод, моделювання професійних ситуацій та рефлексивні технології.

Доведено, що інтеграція педагогічного та виробничо-технологічного аспектів управління сприяє розвитку здатності до прийняття обґрунтованих рішень, відповідальності та ефективної управлінської взаємодії учасників освітнього процесу.